前几天心血来潮，煲我最喜欢的蚝士汤来喝。顾名思义，蚝士汤就是用蚝士来煲的（废话）。问过很多朋友，大部分都没听说过有酱的一种汤，别看它好像很丑酱，其实是很好喝的，也蛮補下的（对男生来说），哈哈！
蚝士汤的秘笈在此（材料和煮法非常简单）：
材料（3 或 4 人份）
依旧声明本人对阁下依照本秘笈所煲出来的汤不负任何责任，请自行解决。
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蚝士汤的秘笈在此（材料和煮法非常简单）：
材料（3 或 4 人份）
- 鸡胸两三块
- 蚝士干100g (如果没记错的话是100g啦，大概是下图的4倍。药材店有卖，总之价钱是八块到十块钱左右。对，很贵的！）
- 三碗半水
- 盐一汤匙（应该是茶匙，不是喝汤的那种大汤匙，不然会咸死你）
- 跟之前的莲藕花生汤一样，鸡切成几片去皮，洗干净，用滚水烫一下后丢进锅。
- 蚝士干要洗干净，然后丢进锅。
- 先煲水才倒进锅里。
- 放盐。
- 最后打开开关用高温（high）煲三四个小时才用低温（low）让它慢慢滚。
依旧声明本人对阁下依照本秘笈所煲出来的汤不负任何责任，请自行解决。
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4 条评论:
比较喜欢蚝士粥。
小时候总会叫妈妈放多1点蚝士煲粥。
但妈妈说：太浓的蚝味会破坏整锅粥。
我似懂非懂地在听，
但心里只想着咬到蚝士的甜味，
哪管它会否破坏整锅粥。
哈哈
hmm ... why recently sudden change to write soup recipe arr .... you realised yourself getting older and need to take a good care yourself ler ... OR i heard a rumour wor >> you attched wor !!?? ... then all these 'leng tong' recipe is specially 'pao chai' for your gal gal lo ... dont hide from us la .... we will be very kind to her de .. akakaka ....
Jess =P
蚝士通常都是扮演配角的角色，你把它荣升主角了哦！可是我不喜欢吃蚝士 ><
◤kahyan™◢，
是我妈妈教我煲的，我最最喜欢喝她煲的蚝士汤了。你不喜欢蚝士，那就只是喝汤啦！很好喝的。我朋友也是不喜欢吃蚝士的，但她却爱上了蚝士汤，嘻嘻！
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